Ingredienti per 6 cupcakes:
80 gr. farina
60 gr. zucchero
100 gr. latte
1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
20 gr. cacao
20 gr. olio di semi
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°. Miscelare tutti gli ingredienti secchi mescolandoli fra di loro e aggiungere poi i liquidi. Con le fruste elettriche amalgare il tutto e riempire i pirottini per 2/3. Cuocere in forno per 30 minuti.
Guarnire a piacimento. Io li ho serviti con frosting al mascarpone, polvere di cioccolato fondente e cuoricini in pdz.
Mi piace pasticciare in cucina ma ciò che mi viene meglio sono i dolci. Da circa un anno ho scoperto il mondo delle torte decorate e piano piano sto cercando di migliorare la tecnica. Questo blog vuole essere quindi un punto di partenza per nuove scoperte, scambi di idee e ricette e anche un luogo virtuale dove fare tante nuove amicizie nel campo delle donne "con le mani in pasta". Ovviamente non si parlerà solo di dolci creazioni, tutte le ricette sono ammesse!
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sabato 15 febbraio 2014
martedì 11 febbraio 2014
Torta sedere -2-
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Torte a tema
Torta Battesimo
Pan di Spagna alla vaniglia, bagna di sciroppo di fragoline di bosco, farcia di crema chantilly e fragole fresche a pezzi.
Torta Dylan Dog
Pan di Spagna al cioccolato amaro con bagna di latte e farcia di crema chantilly.
Topper dipinto a mano.
Topper dipinto a mano.
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Ganache al cioccolato al latte montata
Si parte da questa ricetta http://saporidicasa-irene.blogspot.it/2012/02/ganache-al-cioccolato-al-latte.html e dopo averla fatta raffreddare in frigo, si monta con le fruste elettriche.
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