Curiosando sul blog Io cucino a modo mio della mia amica Stefania, ho trovato questa ricetta e dato che mi piacciono particolarmente le torte salate, ho deciso di farla anche io, con qualche modifica però.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia (nel mio caso era rettangolare)
50 gr. di formaggio molle (io ho usato lo stracchino)
100 gr. di prosciutto cotto
q.b. di pangrattato
q.b. di parmigiano grattuggiato
Preparazione:
Ho steso la sfoglia in una teglia rettangolare e l'ho spolverizzata con poco pangrattato. Dopodichè ho messo qualche fetta di prosciutto cotto e dei pezzetti di stracchino, altre fette di prosciutto cotto e altri pezzetti di stracchino. Ho aggiunto del parmigiano grattuggiato sulla superficie e ho arrotolato il bordo della pasta sfoglia in modo da creare un bordino. Ho infornato a forno preriscaldato fino a doratura.
Mi piace pasticciare in cucina ma ciò che mi viene meglio sono i dolci. Da circa un anno ho scoperto il mondo delle torte decorate e piano piano sto cercando di migliorare la tecnica. Questo blog vuole essere quindi un punto di partenza per nuove scoperte, scambi di idee e ricette e anche un luogo virtuale dove fare tante nuove amicizie nel campo delle donne "con le mani in pasta". Ovviamente non si parlerà solo di dolci creazioni, tutte le ricette sono ammesse!
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