Crema al burro (ricetta di Buddy Valastro)

Questa ricetta per fare la crema al burro l'ho vista fare ieri durante il programma Kitchen Boss di Buddy Valastro. Mi è sembrata molto facile e di veloce realizzazione, quindi ho deciso di annotarla per provarla nelle prossime torte.

Ingredienti: (Con queste quantità si ricoprono 12 cupcakes)

1 tazza di burro fresco ammorbidito
2 tazze e mezzo di zucchero a velo
2 cucchiaini di latte
1 pizzico di sale fino

Se vogliamo aromatizzare la crema al burro:
Semi di un baccello di vaniglia
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

Mettiamo nella planetaria il burro e facciamo girare per dargli volume. Aggiungiamo lo zucchero a velo e il sale e frustiamo fino ad ottenere una bella crema. Se ci rendiamo conto che la crema è troppo "dura" aggiungiamo il latte.

La crema al burro secondo la ricetta di Buddy Valastro è pronta. Se vogliamo aromatizzarla aggiungiamo i semi di vaniglia e l'estratto e frustiamo. Se la vogliamo anche colorare aggiungiamo del colorante alimentare liquido e frustiamo ancora.

Bon appetit!